傳統上，橄欖醬是用黑橄欖製成的，但有一種用綠橄欖製成的變種。
這是我們在阿拉貢生產了幾個世紀的傳統配方，將傳統與昔日的技術和風味相結合。
我們的掛毯可以追溯到 19 世紀後期在阿拉貢的地中海美食。
arbequina 品種的掛毯是一種傳統的蔬菜蜜餞，來自有機農業，絕對天然，味道精緻，略帶苦味，與其他掛毯不同。
它不含防腐劑、色素或添加劑，只有昔日傳統食品最純淨、最新鮮的味道。
這是這種有機橄欖果肉和有機特級初榨橄欖油結合併增强两者風味的結果。
配料：
來自有機農業的綠色 Arbequina 橄欖和有機特級初榨橄欖油。
它們的果肉有助於油的組成，每 100 克可食用部分的平均含量為
纖維 4,4 克
鈣 63 毫克
鎂 12 毫克
鉀 91 毫克
磷 17 毫克
鐵 1,5 毫克
鈉取決於所使用的鹽度
維生素 A 22 微克
維生素 E 1,99 毫克。
有機耕作
我們的主要目標是選擇和生產最高品質的天然有機食品。我們每天都在努力恢復我們的健康與環境之間的平衡，以致力於消費者的健康和繁榮。
我們的使命是通過有機、可持續和負責任的農業儘自己的一份力量，為我們的孩子留下一個更美好的世界。
氣候緊急情況和生物多樣性喪失是我們當前從工業革命繼承下來的線性經濟模型的一些影響，該模型由無限的“提取-生產-使用-丟棄”資源組成。
與線性經濟模型相反，循環經濟允許使用自然資源（原材料和能源）並減少和回收廢物，為我們的經濟再生和確保地球健康的持久保護提供了機會和居住在其中的生物。
因此，我們絕不能將注意力從威脅我們的風險上轉移開，而是要更新我們的生產和消費模式，以增強我們社會在面對不確定性時的複原力，為地球範圍內的所有人提供繁榮。
可持續經濟現在比以往任何時候都更重要，不是替代品，而是必需品。
品嚐
具有最高烹飪和營養品質的產品，帶有苦味。
來自arbequina品種的綠橄欖果肉，
如果您喜歡苦味，它會讓您享受最純粹的地中海美食。
配對
除了作為開胃酒塗抹在烤麵包上外，它還可以與鱈魚、金槍魚、曬乾的西紅柿、佛卡夏麵包或烤蔬菜和沙拉一起食用。
鷹嘴豆泥配綠色橄欖醬和紅辣椒
鷹嘴豆泥配黃瓜和綠橄欖醬
奶油山羊奶酪和茄子配綠橄欖醬
Cecina 串與綠色橄欖醬。
Salmorejo 配茴香和綠橄欖醬。
綠橄欖醬玉米粥配南瓜和蘆筍。
烤豬里脊三明治配辣椒和綠橄欖醬。
黑麥麵包和綠橄欖醬
治療特性
含有羥基酪醇，一種在橄欖中發現的天然抗氧化劑。
它有助於保護血脂免受氧化。這是動脈健康的基本功能，因為它可以減少血栓形成和動脈硬化的出現。
強大的抗菌劑、抗生素和免疫刺激劑。
抗膽固醇，抗癌。
對抗便秘，幫助消化緩慢的人。
