empeltre 品種原產於阿拉貢（西班牙），是我們地區最傳統和最重要的品種，其歷史可以追溯到 15 世紀。
它也被稱為“阿拉貢”橄欖，因為這種品種原產於阿拉貢地區。它的特點是它的黑色
empeltre 橄欖樹充斥著阿拉貢的景觀，是半島上最古老的。
橄欖是地中海飲食的傳統組成部分，也是健康的來源。它們被用作食用橄欖和零食，它們也被添加到比薩餅底和麵包中。
配料：
Empeltre 橄欖、海鹽和特級初榨橄欖油。
它們的果肉有助於油的組成，每 100 克可食用部分的平均含量為
纖維 4,4 克
鈣 63 毫克
鎂 12 毫克
鉀 91 毫克
磷 17 毫克
鐵 1,5 毫克
鈉取決於所使用的鹽度
維生素 A 22 微克
維生素 E 1,99 毫克。
味道非常好吃
食物搭配
您知道食用橄欖結合了我們味覺所發現的基本風味嗎？甜、咸、苦、酸。這就是為什麼他們會為任何烹飪食譜以及苦艾酒、小吃和各種沙拉、比薩餅、佛卡夏等開胃酒提供完美觸感的原因。
治療特性
- 含有羥基酪醇，一種存在於橄欖樹中的天然抗氧化劑。
- 它有助於保護血脂免受氧化。這是動脈健康的基本功能，因為它可以減少血栓形成和動脈硬化的出現。
- 強大的抗菌劑、抗生素和免疫刺激劑。
- 抗膽固醇，抗癌。
- 對抗便秘，幫助消化緩慢的人。
