早期收穫。 第一壓。 冷壓。
EVOO，優質類別，直接從橄欖中獲得，並且只能通過機械加工。
早期手工採摘，目的是保留所有風味
其多酚（抗氧化劑）的高品質保證了隨著時間的推移良好的演變。
這款 evoo 非常適合混合意大利面、意大利調味飯、奶酪、比薩餅，當然還有西紅柿和沙拉，或者簡單地混合在烤麵包和鹽上。
顏色：明亮的黃綠色，帶有琥珀色反射。 組件。 由於注入了番茄皮，因此呈現出微妙的微紅色觸感。
氣味：番茄植物和羅勒的新鮮香氣
味道：順滑、醇厚的開胃菜，最後是葡萄番茄和新鮮羅勒
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